テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちは細かくクリーミー。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実の甘みが豊かに広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が優しく感じられる。
カヴァ・ブリュット・ロゼは、スパークリングワインの一つで、スペインのカタルーニャ地方で生産される。ロジェ・グーラールは伝統的な製法を用いて高品質なワインを造ることで知られており、このロゼはその特徴を色濃く反映している。フレッシュでフルーティーな風味とともに、エレガントな泡立ちが楽しめる一品。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
エレガント
バランスの良い酸
料理との相性
サーモンのマリネ
鶏肉のグリル
パスタ・プッタネスカ
クリームチーズのタルト
フルーツタルト
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャンプノワーズによって生産されると推測される。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵により自然な泡が形成される。熟成は数ヶ月行われることが一般的で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が持続します。
香り
フレッシュなベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つと、花のニュアンスやトースト香もほのかに現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、泡の刺激が心地よいです。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味も豊かでバランスが取れています。タンニンは低く、スムーズな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすく、パーティーやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5