テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが際立ち、続いて花の香りやシトラスのニュアンスが広がります。最後に、軽いハーブのアクセントが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるフルーティな甘さが心地よい。中間はクリーミーで、バランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、果実の風味が印象的です。
Cava Coral Brut Roséは、スパークリングワインの中でも特に魅力的な存在であり、ロジェ・グーラールによって生産されています。カバはスペインのカタルーニャ地方で作られるスパークリングワインですが、詳細な産地やアペラシオンは不明です。このワインは、フルーティで爽やかな味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。テロワールの影響を受けたフルーティなキャラクターが、様々な料理と相性抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われている可能性があります。熟成はスチールタンクで行われることが一般的で、熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが豊かでクリーミー。粘性は中程度で、グラスの壁にきれいな筋を残す。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、花やわずかなトースト香が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面や軽食とともに楽しむのにぴったり。リフレッシングな印象があり、パーティーにも適している。