テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかな花の香りが感じられます。第三アロマでは、わずかにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな果実味が口に広がり、ミネラル感とともに中間の膨らみがある。フィニッシュには、爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく続く。
ドメーヌ・デ・ビュイソネ・サンセール・ロゼは、フランスのサンセール地区で生産されるロゼワインです。この地域は、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌を持ち、高品質なワインが生まれています。ロジェ・ノーデ・エ・フィスは、この地域での伝統を重んじ、手作業でぶどうを収穫し、厳選されたぶどうを使ってワインを造っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、軽い圧搾の後、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保つための短い期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーの香りが印象的。時間が経つにつれて、花のニュアンスや微かにハーブの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはスムースで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よいクリスプ感がある。タンニンは控えめで、酸味が際立ちます。
総合
非常に飲みやすく、今が飲み頃。軽やかさとフレッシュさがあり、ピクニックや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。