Le Montgruguet Pinot Noir Extra-Brut Champagne Premier Cru
ル・モン・グルゲ・ピノ・ノワール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡の持続性が高い。 【香り】最初に熟した赤い果実の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れる。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中間ではコクが増し、ナッツやトーストの風味が広がり、フィニッシュは長く、引き締まった酸が残る。 【余韻】余韻は非常に長く、わずかにミネラル感とフルーツの後味が感じられる。
ル・モン・グルゲ・ピノ・ノワール・エクストラ・ブリュットは、シャンパーニュ地区のロジェ・プイヨン・エ・フィスによる特別なスパークリングワインです。ピノ・ノワールを使用したこのシャンパーニュは、プルミエ・クリュの畑からの葡萄を厳選して作られ、豊かなテロワールを反映しています。洗練された泡立ちとフレッシュな果実味が特徴で、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・アンセストラルで発酵され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。熟成は主にスチールタンクで行われ、シャルドネの特徴を最大限に引き出すための注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色からややピンクがかった色調。輝きがあり、泡立ちが豊かで、繊細な泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい筋が残る。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つと、トーストやヘーゼルナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、引き締まった酸が心地よく、果実味が広がる。中盤では、熟した果実や軽やかなナッツのニュアンスが感じられ、タンニンは非常に柔らかい。酸と果実味のバランスが素晴らしい。
総合
リフレッシュ感があり、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀の場に最適。エレガントで洗練された印象を持つ。