テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃密な透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実のアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが交わります。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスと土のニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
シャトーヌフ・デュ・パプ・プレスティージュは、ロジェ・サボンが生産する赤ワインで、フランス南部の名産地であるシャトーヌフ・デュ・パプに位置しています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かした高品質なワインとして評価されています。フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴で、特に熟成に適したセレクションです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な香りと味わいを引き出します。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られる。輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした脚を描く。
香り
開封直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、さらに熟成を重ねることで深みが増す可能性が高い。特別なディナーや、肉料理とのペアリングに最適。