テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、微かなスパイスやハーブの香りが加わります。第二アロマには、軽いトーストやバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが口を包みます。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスが優雅に残ります。
ドメーヌ・デ・ペレル・ムーラン・ア・ヴァンは、フランス・ボージョレ地区のムーラン・ナ・ヴァンに位置するワイナリーで、ローラン・ブシャクールが手がけています。このワインは、地元の特性を反映した力強い赤ワインで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けたブドウは、深みのある味わいを与え、エレガントな仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために細心の注意が払われているでしょう。熟成期間はおそらく10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。酸とのバランスが良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。