カルテ・ノワール・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・シュイイ
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、白い花、アーモンド、リンゴの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間の膨らみ、ミネラル感が際立つフィニッシュへと続きます。 【余韻】長く、シトラスとナッツの風味が残ります。
カルテ・ノワール・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ローラン・シャンピオンによって造られた卓越したシャンパーニュです。シュイイのグラン・クリュからのブドウを用い、特有のミネラル感と凝縮感が特徴です。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、エレガントで洗練された仕上がりが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたステンレススチールタンクを使用し、マロラクティック発酵を行うことでクリーミーな口当たりを引き出します。瓶内熟成は数年にわたり行われ、複雑さを増します。
外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
初めは柑橘系の香りが感じられ、続いて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体を引き締める。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀シーンにぴったり。全体的にバランスが取れた印象。