テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡立ちが見られる。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。レモンの柑橘系の香りも心地よい。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味に溢れた甘さが広がる。中間では泡が心地よく弾け、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはクリーミーで、少しのミネラル感が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味が残る。
トラミーノ・フリッザンテは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるスパークリングワインで、ロルフ・ビンダーによって造られています。バロッサ・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーで芳醇なワインを生み出します。このワインは、爽やかさと微発泡感を兼ね備えた、食事とともに楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トラミーノ・フリッザンテは、選別したぶどうを軽くプレスしてから、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後、ワインは短期間熟成され、微発泡を保つために瓶詰めされます。特に発酵中の温度管理が重要とされ、フレッシュさを最大限に引き出す方法が採用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、グラスの中で泡立ちが美しく、輝きを放っています。粘性は軽やかで、流れるような印象を与えます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白花やシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化します。
味わい
口に含むと、軽快なアタックがあり、果実味が広がります。中盤では心地よい酸味が感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。すっきりとした後味が特徴です。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、早めに楽しむのがベストです。軽やかなスパークリングなので、アペリティフや軽食と相性が良いでしょう。