Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマとして軽やかなスパイス、バニラが感じられ、第三アロマにはトーストやレザーの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは複雑さが増し、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。

Rolland & Galarreta 'R&G'は、スペインのテンプラニーリョを使用した赤ワインを生産するワイナリーで、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめます。テンプラニーリョはその特性から、リッチで複雑な味わいを持つため、多くのワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スミレ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

トースト
レザー

フレーバー

果実味が豊か
しっかりしたタンニン
滑らかな口当たり
複雑な風味
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成させることで、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と複雑さを引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光を通すと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で脚がしっかりと残る。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間経過とともにバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックは滑らかで果実味豊か、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、果実の甘みが引き立つ。

総合

2023年現在で飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が可能。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5