テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュは長く、ミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は非常に長く、ミネラル感とトーストの香ばしさが心地よい。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名高い白ワインの一つです。ロラン・ペール・エ・フィスは、この地で卓越したテロワールを活かし、特にシャルドネ種の優れたワインを生産しています。ペルナン・ヴェルジュレスの特有の土壌と気候条件が、ワインの複雑さと深みを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは厳選されたシャルドネから造られ、発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われることが一般的です。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度を推定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、透明感があり、厚みのある粘性を示しています。光を受けると美しい輝きが感じられます。
香り
フレッシュな柑橘類の香りや白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が加わり、深みを増します。
味わい
アタックはクリスプで、レモンや青リンゴの明るい酸味が広がります。中盤ではバタースコッチやナッツのニュアンスが現れ、滑らかな口当たりに変化します。酸はキレがあり、全体的にバランスが取れています。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、若いうちはフレッシュさを楽しめ、数年の熟成によりさらに複雑さが増すでしょう。特別な食事シーンや祝宴に最適です。