Pernand Premier Cru 'Ile des Vergelesses'
ペルナン・プルミエ・クリュ・イル・デ・ヴェルジュレス
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スミレやハーブのニュアンスが現れ、最後に土やスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には豊かなボリューム感があります。フィニッシュはエレガントで、タンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長く、ベリー系の風味とわずかなスパイシーさが残ります。
ペルナン・プルミエ・クリュ・イル・デ・ヴェルジュレスは、ロラン・ペール・エ・フィスによって生産される赤ワインで、ブルゴーニュのペルナン・ヴェルジュレス地区に位置しています。この地域は、豊富なミネラルとフルーティなアロマを提供する独特のテロワールが特徴です。生産者は高品質なワインにこだわり、伝統的な手法で造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間は12ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
開けた直後は黒果実やプラムのアロマが広がり、少しのスパイスや土の香りが感じられる。時間が経つにつれて、バラやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて、フルーツとスパイスのバランスが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、十分に楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。