【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白い花、レモンが広がり、第二アロマには軽やかなバターとトースト香が感じられます。第三アロマでは、バニラとナッツの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュではクリーミーさとともに清涼感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく感じられます。
オーストラリアのRollingが生産するシャルドネは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴の白ワインです。この地域は日照条件が恵まれており、シャルドネの栽培に適したテロワールを持っています。Rollingはその品質の高さで知られ、エレガントで飲みごたえのあるワインを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成させることで、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
外観は淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、少しクリーミーな香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、口の中に広がる酸味が心地よい。中盤では、果実味と共にミネラル感が感じられ、バランスの良い構成。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締め役を果たす。
総合
総合的に見て、2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成ポテンシャルもある。軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。