テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】甘い桃や洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、やわらかいアタックから中間にかけてジューシーな果実味が広がり、後半はさっぱりとした酸味が引き立ちます。 【余韻】クリーンで心地よい余韻が続きます。
ロトライベル・デ・ロルシュヴィール・オーセロワは、アルザス地方に位置するロリー・ガスマンが生産する白ワインで、独特のテロワールを反映しています。オーセロワは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常使いにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
酸のバランス
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
白身魚のグリル
サラダ・ニソワーズ
カプレーゼ
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために温度管理が行われます。熟成は短期間の可能性があり、樽の使用は限られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる足が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花のニュアンスやミネラルの香りも感じられるようになります。全体的に清涼感があります。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が印象的です。中盤ではミネラル感が強まり、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めでバランスが良いです。
総合
非常に飲みやすく、今後2〜3年が飲み頃と推測されます。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めの前菜との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5