テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が豊かでバランスが良い。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスと果実の風味が残る。
メキシコのロルが手がけるティントは、独特のテロワールを反映した赤ワインです。メキシコの気候と土壌が育むぶどうから、地域の特性を生かしたワインが生まれています。生産者は革新的な手法を取り入れ、品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
チーズフォンデュ
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、果実味と樽の風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やパスタと共に楽しむのが推奨される。総じて良好なクオリティを持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5