テイスティングノート
【外観】深いルビー色が特徴で、透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラムの香りが広がる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスが取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残る。
コルト・ヴィタート・デッラ・ベッラリア・グットゥルニオ・スーペリオーレは、イタリアのロマニョーリによって生産される赤ワインです。このワインは、エミリア＝ロマーニャ州の特有のテロワールから生まれ、地域の伝統的な品種を用いて作られています。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、土地の特性を生かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造は、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで行われると推測されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。濃厚な色調が目を引き、グラスの縁には少し紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は、濃厚なチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにかけては、フルーティな味わいからスパイシーさへと移行し、余韻が心地良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーにふさわしい選択と言える。