スパークリング

Tradition Brut Champagne

トラディション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、軽やかな花の香りが加わり、次第にパンやバターの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口中での膨らみは柔らかく、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかで長い余韻に、柑橘類のニュアンスが残る。

トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、ロマン・フロレモンによって生産された高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、厳選されたぶどうから造られています。生産者は伝統を重視しながらも、現代的な手法を取り入れ、エレガントで複雑な味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
エレガントな甘み

料理との相性

オイスター
シーフードサラダ
鶏の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は通常、数ヶ月から1年程度行われ、クリーミーなテクスチャーと風味の複雑さを引き出すために、澱と共に熟成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快、続いて中盤では果実味とミネラル感がバランス良く展開する。酸は程よく、余韻にかけて心地よい爽快感が残る。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今で、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年は楽しめる。特別な日や祝いの場に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5