Amigne de Vétroz Grand Cru

アミニェ・ド・ヴェトロ クロ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、明るく透明感がある。 【香り】最初にフレッシュな柑橘類の香り、次に白い花やハーブのニュアンスが現れ、最後に蜂蜜の甘い香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かで、口の中でリッチな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が引き締める。 【余韻】余韻は長く、微かなミネラルの風味が残る。

アミニェ・ド・ヴェトロ クロ・グラン・クリュは、スイスのヴェトロ地区で生産される白ワインで、ロマン・パピヨーが手がけています。この地域の特有のテロワールが生み出す独自の風味と、洗練されたスタイルが特徴です。アミニェのぶどうは、豊かな果実味と酸味のバランスが良く、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

クリスプさ
フルーティーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
白身魚のムニエル
野菜のグリル
リゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら、熟成にはオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はリッチで、光を受けて美しく反射する。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃の香りが中心で、徐々にハチミツやフローラルなニュアンスが顔を出す。時間が経つと、ナッツやミネラル感が加わり、より深い香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは穏やかで、酸との調和が良く、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに熟成が期待できるポテンシャルを秘めている。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5