【外観】輝きのある琥珀色で、熟成を物語る橙がかったリム。 【香り】ドライアプリコット、イチジク、オレンジピールのアロマが広がり、クルミやヘーゼルナッツ、キャラメルの甘い香りが重なる。20年の樽熟成が生み出す複雑なコーヒーとスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりはまろやかで甘く、酸化熟成由来のナッツとドライフルーツの豊かな風味が口中に広がる。甘さと酸のバランスが心地よく、アルコールの温かみが全体を包む。 【余韻】非常に長く、ナッツと蜂蜜の余韻が深く持続する。
外観
深い琥珀色が特徴で、オレンジや銅のニュアンスが見受けられます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた瞬間、ドライフルーツやキャラメルの甘い香りが広がります。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスの香りが顔を出し、より複雑さを増します。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが際立ちます。中盤では、ドライフルーツの風味が広がり、酸がうまくバランスをとっています。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今が最適で、さらに数年の熟成も可能です。特にデザートとのペアリングに適しており、特別な日や祝賀のシーンにぴったりです。