テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や桃、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターとトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽いバニラとナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツ感が口いっぱいに広がり、中間はクリーミーで、フィニッシュにはしっかりとした酸がアクセントになります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとナッツの風味が残ります。
Fine White Portは、ロマリズが手がけるポルト特有のデザートワインで、フルーティーで甘美な味わいが特徴です。ポルトの特異なテロワール、温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうの成熟を促し、豊かなアロマを生み出します。デザートワインとしての位置づけに加え、食前酒としても楽しめる多様性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fine White Portは、収穫したぶどうを手摘みし、圧搾後に温度管理された発酵を行います。その後、ワインはオーク樽で熟成され、風味が一層深まります。熟成期間は約1年と推定され、ワインの個性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はメロンやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やナッツの香ばしさが感じられる。バニラのニュアンスも加わり、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとした甘さがあり、豊かなフルーツ感が広がる。中盤では酸のバランスが良く、甘さを引き立てる。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2019年のヴィンテージは、今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも適している。デザートワインとして特別なシーンや、チーズと共に楽しむのに最適。