テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで輝きがある。 【香り】青リンゴや白桃のフルーツアロマに加え、花の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には豊かなフルーツの膨らみがあり、フィニッシュにはほんのりとした甘さが残る。 【余韻】爽やかな酸とフルーツの余韻が長く続く。
ネクト・I・リースリングは、モーゼル地区のローマー・ホフによって生産される白ワインです。モーゼルの豊かな土壌と気候が生み出すフルーティーでミネラル感のある味わいが特徴です。このワインは、リースリングの特性を生かし、エレガントで洗練されたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
アカシアの花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の甘さ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のレモンソース
白身魚のソテー
アジアン料理
シーフードパスタ
クリーム系のリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で、ワインのフレッシュさを保つために行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローから緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが広がる。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、青リンゴやパイナップルの果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、クリアな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に2023年から2025年にかけてがベスト。シーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフにも最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5