Méthode Traditionnelle Blanc De Blancs Adelaide Hills
メトード・トラディショネル・ブラン・ド・ブラン・アデレード・ヒルズ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、シトラス、白い花の香りがあり、第二アロマからはトーストやパンの香ばしさが漂います。第三アロマにはバニラや軽やかなナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が口の中を駆け巡り、中間ではクリーミーな質感が広がります。フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が残ります。 【余韻】甘やかなフルーツの風味が心地よく続きます。
メトード・トラディショネル・ブラン・ド・ブラン・アデレード・ヒルズは、南オーストラリアの優れたスパークリングワインの一つで、特にシャルドネを使用したブラン・ド・ブランスタイルが特徴です。ロムニー・パークは、地域のテロワールを活かし、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた贅沢な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・トラディショネルで造られ、瓶内二次発酵によって泡立ちを得ています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で熟成されます。熟成期間はおそらく18か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、微細な泡立ちが心地よく、視覚的にも華やかな印象を与えます。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかです。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュなアロマが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。ほのかな花の香りも感じられます。
味わい
アタックはシャープで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーな泡とともに果実味が広がり、酸味が全体を引き締めます。バランスの良い酸が特徴的です。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。デリケートな料理やアペリティフとして最適で、特別なシーンを彩る一杯です。