テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間は豊かな酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはフレッシュな果実味が残る。 【余韻】心地よい酸とベリーの香りが続く。
ロシアン・リバー・バレーはカリフォルニア州の名産地で、特にピノ・ノワールに適した気候が特徴です。ロン・ルービンは、この地域で地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。果実味豊かでエレガントなスタイルが評価されており、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
滑らかなタンニン
フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の凝縮感
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す。熟成はオーク樽で行い、樽の中で自然な酸化を促進することで、より複雑な味わいが生まれる。熟成期間は通常10-12ヶ月程度と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイシーなニュアンスや軽やかなバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地よい。余韻にかけて、果実の甘さと酸のバランスが良く、洗練された味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年の間で、特に軽やかな料理やグリルした肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。エレガントでありながらも親しみやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5