テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】梨やリンゴの果実香に加え、花の香りが広がる。ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックが爽やかで、口の中で広がるフルーティーな味わい。中間にしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
コッリオ・ピノ・グリージョは、ロンチ・ダル・セックによって生産される白ワインで、イタリアのコッリオ地域に位置します。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌から生まれるミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。このワインは、特に海の幸や軽い料理と相性が良く、新鮮さを大切にしたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
梨
リンゴ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
野菜のラザニア
鶏肉のソテー
サラダ
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造される傾向があります。熟成期間は比較的短く、数ヶ月の間、同じタンクで熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い麦わら色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、清澄さが際立つ印象を与える。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が感じられ、果実のジューシーさが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸との相性が良い。
総合
若いうちから楽しめる飲み頃で、今後1-2年の熟成が期待できる。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が特に良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5