テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に続き、ハーブや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ地方で生産される赤ワインです。Ronci di Vicoはこの地域の特徴を生かし、伝統的な手法でワインを造っています。コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリのテロワールは、ミネラル感豊かで、果実味と柔らかなタンニンが調和したワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
ハーブ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
ロースト野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫色がわずかに見える。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間経過とともに、スパイスやハーブのニュアンス、さらに土やバルサミコの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとし、優雅さを感じさせる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。大切な食事の場にふさわしい一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%