テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、フローラルな香りも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実の甘みが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュには酸味が残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、軽やかな柑橘系の風味が残ります。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で知られる白ワインで、ロンキ・サン・ジュゼッペはその生産者の一つです。この地域の特有のテロワールが生み出すフルーティーでミネラル感のある味わいが特徴で、地元の食文化にも深く根ざしています。フリウラーノは、軽やかで飲みやすいスタイルから、より複雑で深みのあるものまで幅広く展開され、料理との相性も良いことから人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成には、主にステンレスやオークが使われる場合がありますが、詳細は生産者によって異なります。一般的には数ヶ月の熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開けた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュながらも複雑さを持つ香り。
味わい
アタックはシャープで、果実味と酸味のバランスが良い。中盤では柑橘系の果実が顔を出し、清涼感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく、飲みごたえがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。さらなる熟成も期待でき、特に魚介料理や軽めの肉料理との相性が良い。リフレッシュする一杯として楽しめる。