テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が強く、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が持続する。

ロンコ・デイ・タッシはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するワイナリーで、地域特有のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。ソーヴィニヨンはその代表的な白ワインで、フレッシュでフルーティな特性が魅力です。軽やかでありながら、豊かな風味を持つワインとして、食事と合わせる楽しさを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーさ
クリスプな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
カプレーゼサラダ
レモンソースの魚料理

醸造について

ソーヴィニヨンはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを維持するために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、主にステンレス容器で行われることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感も高い。粘性は中程度で、グラスの側面に細かな涙を見せる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清潔感があり、心地よいアロマが漂う。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと立ち上がり、後味には微かな苦味が漂う。タンニンはなく、軽やかな口当たりが続く。

総合

飲み頃は今から数年内と考えられ、夏の食事やアペリティフとして楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは比較的低く、早めに楽しむことを推奨する。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5