テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとして微かなパンの香ばしさも感じられます。第三アロマには熟成を経たナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで、心地良い酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
リボッラ・ジャッラは、イタリアのコッリオ地域で生産される白ワインです。ロンコ・デル・フラッシーノは、品質にこだわったワイン造りを行っており、テロワールを反映した魅力的なワインを提供しています。このワインは、地域の特性を活かしたフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。温度管理された発酵によって、フレッシュな果実味を引き出すことが重要視されています。熟成中は酸のバランスを保ちながら、風味が豊かになるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、バランスが取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、ジューシーさがあり、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのが最適。果実味と酸味のバランスが良く、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むのが推奨される。