テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感が感じられる。中間では果実の甘さが膨らむが、フィニッシュはすっきりとした印象。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーツの風味が再現される。
ロンコ・デル・ジェルソはフリウリ・イゾンツォ地区のワイナリーで、地元の特色を活かした高品質なワインを生産しています。シエット・ヴィニス・シャルドネは、繊細な果実味とミネラル感が特徴の白ワインで、地域のテロワールを反映したエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
エレガントなボディ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
野菜のグリル
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、やや粘性を感じる。透明感があり、視覚的に新鮮さを伝える。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスや蜂蜜の甘さが加わる。余韻には微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が強調され、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは柔らかく、酸との調和が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。フレッシュさを楽しむ一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5