テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマでは微かにパンの香ばしさが広がります。第三アロマでは、熟成によるほのかなバニラ香が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
トック・バスは、フリウリ・イゾンツォ地区に位置するロンコ・デル・ジェルソによって生産される白ワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と清涼な気候に恵まれ、特に白ワインの生産に適しています。ロンコ・デル・ジェルソは、テロワールを最大限に引き出すことに注力し、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、クリーンな仕上がりを目指します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。シャンパンのような微細な気泡が見られる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。微かなミネラル感もあり、奥行きが深い。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、次第に中盤でリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻にかけては心地よい苦味が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングにおすすめ。