テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】柑橘類の果実、アカシアの花、ミントの香りが広がり、さらにハーブやアーモンドのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュであり、ミネラル感が中間の膨らみを支え、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
ロンコ・デル・グネミッツが手掛けるフリウラーノ・サン・ズアンは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリの特性を反映した白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を助け、個性豊かなワインを生み出します。フリウラーノ特有の香りと風味が楽しめる、地元の食文化と非常に相性の良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
アカシア
ミント
アーモンド
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸
料理との相性
魚のグリル
シーフードパスタ
ホワイトソースのラザニア
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
醸造について
推定では、フリウラーノ・サン・ズアンはステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために比較的短期間熟成されることが考えられます。熟成中にバターやパンの風味を引き出すために、少量のオーク樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。清澄で透明感がある。
香り
開けた直後は、白い花やアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りとミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤では、果実の甘さが感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も期待できる。魚料理や軽めのパスタにぴったりのワインで、カジュアルな食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5