テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、やがてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスムーズな余韻が続きます。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、ロンコ・マルゲリータの手によって生み出されるイタリアの赤ワインで、特にフリウリ地域においてその個性が際立ちます。このワインは、土壌や気候がぶどうの成長に大きな影響を与えるテロワールを反映しており、地元の食文化とも深く結びついています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実の風味を引き出しつつ、タンニンの柔らかさを増すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、微かなハーブの香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。果実感とともに、バランスの取れた味わいが続く。
総合
今飲むには非常に良いタイミングだが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事シーンから特別な場面まで幅広く楽しめる。