テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、花のようなアロマも感じられ、爽やかさが広がります。 【味わい】アタックは軽やかでフルーティー、口の中で広がる甘さと酸のバランスが素晴らしく、フィニッシュではクリーミーさが感じられます。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続き、清涼感があります。
カヴァ・セミ・セコ・ロゼは、スペインのスパークリングワインであるカヴァの一種です。ロンデルによって生産され、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。特に、セミ・セコという甘口のタイプは、様々な料理と合わせやすく、パーティーやカジュアルな集まりにもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
チェリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティーさ
軽やかさ
クリーミーな口当たり
バランスの良い甘さ
料理との相性
生ハム
シーフードサラダ
チーズ盛り合わせ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵を施します。熟成はステンレススチールタンクで行われることが一般的で、通常は数ヶ月間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼの色合いで、微かな輝きを持つ。色調はサーモンピンクで、透明感があり、泡立ちはきめ細やかで持続性が高い。
香り
開栓直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、フローラルなニュアンスとわずかなトースト香が現れる。全体的にクリスプで心地よい印象が続く。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられる。中盤では、酸味がしっかりと支えており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえを持つ。酸の明るさが余韻まで続く。
総合
飲み頃は今で、軽やかなスパークリングとして、アペリティフや軽い前菜とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態での楽しみが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5