テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白い花、ハーブ、レモンの皮が感じられ、フレッシュさが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系の果実が中盤で膨らみ、心地良い酸味が広がります。フィニッシュはクリスピーで、軽やかな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。
ヴィーニャ・チオッティ・ピガートは、イタリアのリグーリア地方で生産される白ワインです。生産者ロンデッリは、地域特有のテロワールを活かし、ピガートという地元のぶどう品種を用いて、独自のスタイルを追求しています。このワインは、リグーリアの海岸線に近い位置にあり、海風の影響を受けたミネラル豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われた可能性があります。熟成は数か月行われ、フレッシュさを保つために樽は使用されていないか、短期間の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、白桃やパイナップルのニュアンスが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで活躍する。