テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで、バランスが良い。 【余韻】長めで、シトラスの風味が続く。
クラシック・ホワイト・ブレンドは、南アフリカのルーデベルグによって生産されている白ワインです。南アフリカの多様な気候と土壌が育むぶどうから造られ、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。ルーデベルグは、品質と伝統を重視したワイン造りで知られており、このワインもその精神を受け継いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
グレープフルーツ
リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーな甘み
心地よい酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
サーモンサラダ
カプレーゼ
軽めのクリームソースの料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後熟成もステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるための微かな酸化が促進されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリアで粘性がやや感じられる外観。光が当たるときに美しく反射する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、グレープフルーツやレモンの香りが広がる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸とともに心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
総合的には非常にバランスの取れた白ワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせると良いシーンが演出される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5