テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、少しのバニラが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がり、中間にはリッチなボディと滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は豊かで、スパイスと果実の風味が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、Root 1によって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。ルート・1は、品質と個性を重視したワインを追求しており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと足を引く様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。ほのかに焙煎香も加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが現れる。酸は程よく、全体的にバランスが取れていて、余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、2〜5年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やグリル料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。