テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、ほのかに香ばしいスパイスや地中海のハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】フルーティで長い余韻が残る。
ピノ・ノワール・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するルート・1によって生産されています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。ルート・1は、持続可能な農業を重視し、品質にこだわったワインを生産しています。このワインは、その豊かなフルーツ感とエレガントな風味で、世界中のワイン愛好者に親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
軽やかな酸味
フルーティな甘み
料理との相性
ローストチキン
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させています。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にほんのりと残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体としてバランスが良く、余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
現在飲んでも楽しめるが、今後数年の熟成により更なる深みが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%