テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、桃、洋梨、白い花、バターの香りが優雅に広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間の膨らみ、心地よい酸味がフィニッシュを引き締めます。 【余韻】長く続く余韻には、バターのような風味が感じられます。
エデュケイテッド・ゲス・シャルドネは、アメリカ合衆国のルーツ・ラン・ディープが手掛ける白ワインです。果実味豊かで、飲み手を魅了するスタイルが特徴です。シャルドネは多様なテロワールで栽培されるため、さまざまな表情を持ち、このワインもその一例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
梨
桃
レモン
白い花
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味
リッチな味わい
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードのグリル
チーズプレート
サラダ・ニソワーズ
醸造について
シャルドネは通常、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されます。このワインもオーク樽で熟成され、バターのような風味やクリーミーさが引き出されていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた美しい色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが加わります。フルーツの香りは徐々に熟成感を伴い、白桃やアプリコットの香りが感じられます。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、豊かな果実味とバランスの良い酸が調和します。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5