テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なり、次第にバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間では豊かな果実味と複雑さが展開し、フィニッシュでは樽由来の風味が軽やかに残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとわずかなスパイスが感じられる。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌヴォットは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門生産者ロピトー・フレールによって生産される白ワインです。ムルソーに位置するこのワインは、特にミネラル感と複雑なアロマのバランスが特徴で、エレガントでありながら力強さも併せ持っています。特定のアペラシオンは不明ですが、シャサーニュ地区の特性を色濃く反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。樽の影響でワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、飲む前から期待感を高める。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や白桃の香りが広がり、さらに時間が経つとナッツやバターのニュアンスが加わる。複雑なアロマが立ち上がり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、後からクリーミーな口当たりが感じられる。中盤にはレモンや洋梨の味わいが広がり、酸味が心地よくバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな舌触り。
総合
フレッシュさと熟成のポテンシャルを併せ持つワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に魚介料理や鶏肉料理との相性が良く、特別な場面での食事にぴったり。