テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビー色で、透き通った透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの第一アロマに続き、スパイスや土の香りが感じられます。最後にはわずかに花のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の広がりがあり、中間では豊かな酸味が感じられます。フィニッシュには繊細なタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻には、フルーツのニュアンスとともにスパイスのアクセントが残ります。
レ・プラン・ノーブル・ピノ・ノワールは、ムルソーに位置するロピトー・フレールによって生産された赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特性を生かし、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。ムルソーの特有のテロワールが、果実味と酸味のバランスを絶妙に引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはフレンチオークのバレルを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これは、果実味を引き立てるための手法と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは明るいルビー色をしており、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も適度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りにウッディな要素やバラの花びらが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで優しい。後味にはクリーミーなテクスチャーとともに、フルーツの余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。特に軽やかな料理や、友人とのカジュアルなディナーにぴったりなワイン。