テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみ、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻と共に、わずかにナッツの風味が感じられる。
Ropiteau Freres（ロピトー・フレール）が手掛けるMâcon-Villagesは、フランスのムルソー地域で生産される白ワインです。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出すために作られており、フレッシュさと果実味が際立っています。ムルソーのテロワールによって、ミネラル感と豊かなアロマが生まれ、非常にバランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Mâcon-Villagesは、選別されたシャルドネを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、フレンチオーク樽で数ヶ月熟成されることで、複雑さを増します。熟成期間はおおよそ6ヶ月ほどと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、徐々に白い花やアーモンドのニュアンスが顔を出す。時間が経過するにつれて、熟成感のあるバターやトーストの香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系のフレーバーに続き、白桃や洋梨の甘さが感じられる。中盤ではバランスの良い酸味が引き立ち、飲みごたえがある。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が期待できる。軽快な飲み口で、アペリティフやシーフード料理、鶏肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。