テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマではバニラやトリュフのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では、クリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけては豊かな果実味が印象に残ります。 【余韻】長い余韻があり、トーストしたナッツの風味が特徴的です。
ムルソー・プルミエ・クリュ・'ペリエール'は、ブルゴーニュ地方のムルソーに位置する非常に評価の高い白ワインです。ロピトー・フレールは、伝統的な製法を守りながら、最高のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ペリエールは、石灰岩土壌がもたらすミネラル感と、果実味のバランスが絶妙なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、樽の使用は新樽と古樽のバランスをとりながら行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
初めは熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感が強まり、ナッツやバターの香りが加わります。複雑さが増し、スパイスのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が際立ちます。中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よく、後半にかけてミネラル感が強調されます。タンニンはほとんど感じられません。
総合
今すぐ楽しむこともできますが、数年の熟成によりさらなる複雑さを期待できます。特別なディナーやセレモニーでのペアリングに最適です。