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白

Puligny-Montrachet

ピュリニィ・モンラッシェ

Ropiteau Freres/ムルソー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がる。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックから始まり、中間で豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはしっかりとした酸味とともに、長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、繊細なミネラル感が特徴的。

ピュリニィ・モンラッシェは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワインの産地です。ロピトー・フレールは、伝統的な手法を用い、品質にこだわったワインを生産しています。この地域の特異なテロワールは、ミネラル感豊かなワインを生み出し、エレガントで複雑な風味を持つことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリーミーなアタック
豊かな果実味
しっかりとした酸味
ミネラル感
エレガントな余韻

料理との相性

白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
甲殻類の料理
リゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用いて、温度管理された発酵が行われます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。これにより、ワインに複雑な風味が加わります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Ropiteau Freres

ロピトー・フレール

ムルソー

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。透明感があり、液体がグラスに触れると粘性が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、バターやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感とクリーミーさがバランスよく調和し、酸がしっかりとした骨格を形成。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に白ワインのファンにとって魅力的。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5