テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中間は豊かなコクが広がり、フィニッシュでは滑らかさが際立つ。余韻は長く、ミネラル感が続く。 【余韻】心地よいミネラルの余韻が長く続く。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'シャン・ゲン'は、ロピトー・フレールが手がける特別な白ワインです。このワインは、ムルソーの優れたテロワールで育まれ、豊かなミネラル感と繊細な風味を持っています。ピュリニィ・モンラッシェの名声を体現するこのワインは、特に魚料理や白身肉とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることで、風味が深まります。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。温度が上がると、白い花やナッツの香りも感じられる。
味わい
アタックは非常にクリスプで、酸のシャープさが際立つ。中盤では柑橘系の果実が広がり、ミネラル感が後押しする。タンニンは低く、酸が良いバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、今後の熟成によってさらなる複雑さが楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。