テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りとしてはブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが立ち上り、次第にハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、豊かな果実味が口中に広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が特徴です。
Côtes de Provence Rougeは、南フランスのコート・ド・プロヴァンス地域で生産される赤ワインで、地元のテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者のローズ・アンフィニは、品質を重視したワイン作りを行い、地域の特性を最大限に活かすことに注力しています。コート・ド・プロヴァンスは、フルボディな赤ワインが少ない中で、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えたワインが多く、このワインもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、一定期間を経てボトリングされます。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けたては赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。穏やかな土の香りも感じられ、全体としてバランスの良いアロマ。
味わい
口に含むと、果実のジューシーさが広がり、アタックは柔らかい。中盤では香辛料や微かなバニラの風味が現れ、酸味とタンニンが心地よく調和している。タンニンは滑らかで、飲みごたえのある印象を与える。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューにピッタリで、普段使いにも適したワイン。