テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒系果実のアロマが豊かに広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。バラの花びらもほんのり。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてリッチな風味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的。
ローズホール・ランはカナダのオタワ地域で知られるワイナリーで、テロワールの多様性を生かしたユニークなワインを生産しています。このシングル・ヴィンヤード・メルロ・カベルネ・フランは、その土地の特性を反映し、豊かな風味とバランスの取れた構成で、赤ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実の風味を引き出すために手作業で収穫されたぶどうが使用されます。熟成はオーク樽でおこなわれ、ワインに複雑さを与えるためのプロセスが行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には透明感が見られる。粘性は中程度で、少しの脚が残る。
香り
最初は黒い果実のアロマが支配的で、特にプラムやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。しっかりとした構成を持ち、余韻には果実とスパイスのハーモニーが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。