テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で輝きがあり、クリアな透明度を持つ。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに続き、白い花やミネラル感が顔を出す。酵母由来のパンの香りも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フレッシュな果実味が広がる。ミネラル感とともに、心地よい酸味がバランスを保つ。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなナッツのニュアンスが残る。
スターダスト・ブリュット・キュヴェは、カナダのローズホール・ランが手掛けるスパークリングワインです。カナダの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、新鮮で洗練されたスタイルが特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を活かし、高品質なワインを生産することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵が施されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインはスパークリングの特性を引き立てるためにステンレスタンクで管理される可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちもきめ細やかで持続的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。微かなシトラスの香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では優れた酸が際立ち、心地よい爽やかさをもたらす。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルも十分にある。軽やかな飲み口と酸味が印象的で、アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。特別な日のお祝いにもおすすめ。