テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツやライム、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバター香が感じられます。第三アロマは熟成により複雑さが加わるでしょう。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュにはハーブのニュアンスが残ります。 【余韻】爽快感があり、果実味の余韻が長く続きます。
ブライト・アンド・フレッシュ・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、南オーストラリアのローズマウントが生産する白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、爽やかさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさが保たれます。熟成にはステンレス製の容器を使用し、フルーティなキャラクターを強調するために厳選されたぶどうが使用されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかった緑色。輝きがあり、視覚的には新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの表面に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが主に感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保ちつつ、飲みごたえを与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな食事やアペリティフにぴったりのワイン。特に夏の昼下がりに楽しむのが最適。