テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】熟したプラム、ブラックベリーの果実香から始まり、次第にスパイスやミルクチョコレートのニュアンスが広がる。最後には微かなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが口中に広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーでバランスの取れた味わいが続く。 【余韻】中程度の長さで、果実感とスパイスの余韻が心地よく残る。
ダイヤモンド・レーベル・グルナッシュ・シラーズは、南オーストラリアのローズマウントが手掛ける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、良質なぶどうの栽培に適しています。特にグルナッシュとシラーズのブレンドは、フルーティーさとスパイシーさが絶妙に融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながら、樽由来の風味も加わるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは非常にフルーティで、果実の旨味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よい。酸もバランス良く、口の中で爽やかな印象を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや心地よいディナーのシーンにぴったりなワインだ。