テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パッションフルーツ、グレープフルーツ、リンゴ、白い花の香りが広がります。さらに、ハーブや草のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、ミネラル感があります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはわずかに苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の風味が持続します。
ダイヤモンド・ラベル・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのローズマウントが生産する白ワインです。このワインは、南オーストラリアの豊かなテロワールから生まれ、フルーティーなアロマと爽やかな酸味が特徴です。高品質なブドウを使用し、バランスの取れた味わいがこのワインの魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティーさを引き出し、清涼感を保つ醸造方法が用いられています。熟成にはステンレスタンクが使用され、熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に微細な涙を残す。
香り
開封直後は新鮮なシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴。中盤では、グレープフルーツやパッションフルーツのフレーバーが広がり、果実味のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今飲むのに最適で、爽快感があり、軽やかな料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、2〜3年間の熟成でさらに円熟味が増す可能性がある。ピクニックやカジュアルな食事に推奨。