【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラム、スパイスのアロマが立ち上がり、後にバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘さが広がります。中間でタンニンが心地良く膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさとともに、しっかりとした酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
ダイヤモンド・ラベル・シラーズ・カベルネは、南オーストラリアのローズマウントが手がける赤ワインで、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。南オーストラリアの温暖な気候に育まれたこのワインは、凝縮感と豊かなフルーツフレーバーが魅力で、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、深い風味が引き出されるように設計されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒い果実やスパイスのアロマが強く感じられる。時間が経つと、バニラやトーストされた樽の香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。リラックスしたい時や食事会に最適。